Подготовка заведения к запуску

Для ресторана, кафе, бара или столовой важно заранее согласовать меню, планировку и комплектацию. Вместе с вами определяем состав работ и последовательность запуска, чтобы оборудование подходило помещению и ежедневным задачам команды.

Этапы работы

1. Знакомство с проектом
Обсуждаем формат заведения, меню, площадь, бюджет и предполагаемую дату открытия.

2. Технологическая планировка
Продумываем рабочие зоны, расстановку техники и перемещение продуктов, посуды и сотрудников.

3. Комплектация кухни и зала
Подбираем оборудование, мебель, посуду и инвентарь. Согласовываем перечень поставки и стоимость.

4. Доставка и установка
Организуем поставку и согласовываем монтаж, подключения и пусконаладку в рамках выбранного состава работ.

5. Подготовка сотрудников
Показываем, как пользоваться оборудованием и ухаживать за ним. Дополнительное обучение обсуждаем под задачи команды.

6. Дальнейшее обслуживание
Помогаем с эксплуатацией техники, плановым обслуживанием и ремонтом после открытия.

Что вы получаете

• План оснащения с учётом помещения и меню.
• Согласованный перечень оборудования, мебели и инвентаря.
• Понятную последовательность поставки и подготовки к запуску.
• Возможность продолжить работу с нами по обучению и сервису.

Стоимость и сроки

Стоимость зависит от площади, формата заведения, комплектации и объёма работ. Для расчёта расскажите о проекте и приложите план помещения, если он есть. Состав работ и сроки согласуем до начала проекта.

Обсудить проект